Что такое «Честный ЗНАК»

«Честный ЗНАК» — это государственная система цифровой маркировки и прослеживаемости товаров. Она создана для борьбы с контрафактной продукцией и позволяет отследить путь товара от производителя до конечного потребителя.

Каждая единица маркированного товара имеет уникальный код Data Matrix, который невозможно подделать. По этому коду можно определить происхождение товара, производителя, дату выпуска и движение товара по всей цепочке поставок.

Для предприятий общественного питания система «Честный ЗНАК» обязательна при работе с отдельными категориями маркированной продукции.

Для чего нужен «Честный ЗНАК»

Система позволяет:

• подтверждать подлинность продукции;

• отслеживать движение товара;

• исключать оборот контрафактной продукции;

• контролировать ввод и вывод товаров из оборота;

• выполнять требования законодательства Российской Федерации.

Какие товары могут быть маркированы

В ресторанном бизнесе чаще всего встречаются следующие категории маркированных товаров:

• бутилированная вода;

• безалкогольные напитки;

• молочная продукция;

• упакованные соки и напитки;

• пиво и слабоалкогольные напитки (при наличии в ассортименте);

• отдельные виды товаров, перечень которых регулярно расширяется.

Перед началом работы необходимо уточнить, относится ли закупаемая продукция к товарам, подлежащим обязательной маркировке.

Зачем «Честный ЗНАК» нужен партнеру франшизы

Каждый партнер обязан:

• принимать маркированную продукцию в установленном порядке;

• проверять корректность поступивших кодов маркировки;

• своевременно выводить товары из оборота в случаях, предусмотренных законодательством;

• обеспечивать корректный учет маркированной продукции.

Несоблюдение требований системы может привести к административной ответственности и штрафам.

Как зарегистрироваться в системе

Для регистрации потребуется:

• ИНН организации или ИП;

• усиленная квалифицированная электронная подпись (УКЭП);

• регистрация в системе электронного документооборота (ЭДО);

• сведения об организации.

После регистрации необходимо:

• создать личный кабинет;

• добавить сотрудников при необходимости;

• настроить обмен документами с поставщиками через ЭДО;

• подключить оборудование для считывания кодов маркировки (при необходимости).

Как работать в системе

1. Приемка товара

При поступлении маркированной продукции необходимо:

• проверить количество товара;

• убедиться в целостности упаковки;

• проверить наличие кода Data Matrix;

• убедиться, что поставщик передал электронные документы через ЭДО.

Если данные совпадают, продукция принимается.

2. Проверка кодов маркировки

При приемке рекомендуется проверить:

• читаемость кода Data Matrix;

• соответствие товара документам;

• отсутствие повреждений кода;

• соответствие количества товара документам поставщика.

Поврежденные или отсутствующие коды необходимо сразу зафиксировать и сообщить поставщику.

3. Вывод товара из оборота

Для предприятий общественного питания большинство маркированных товаров выводится из оборота при использовании их для приготовления блюд или реализации конечному потребителю.

Вывод осуществляется в порядке, установленном законодательством, как правило через онлайн-кассу либо иными предусмотренными способами, в зависимости от категории товара.

Что необходимо проверять при каждой поставке

Перед приемкой убедитесь, что:

• поставщик передал документы через ЭДО;

• количество товара соответствует документам;

• упаковка не повреждена;

• код маркировки присутствует и хорошо читается;

• товар соответствует заказу.

Ответственность

Нарушениями считаются:

• прием продукции с нарушением требований маркировки;

• продажа товаров без обязательной маркировки;

• несвоевременный вывод товара из оборота;

• использование поддельных или недействительных кодов маркировки;

• нарушение порядка учета маркированной продукции.

За такие нарушения законодательством предусмотрены административные штрафы, а в отдельных случаях — конфискация продукции.

Рекомендации для партнеров

Для корректной работы рекомендуется:

• принимать только продукцию от официальных поставщиков;

• проверять маркировку каждой партии товара;

• своевременно подтверждать документы в системе ЭДО;

• использовать исправное оборудование для считывания кодов;

• регулярно проверять изменения законодательства по маркируемым категориям товаров;

• хранить документы по приемке продукции.

Краткий алгоритм работы

1. Поставщик отправил маркированную продукцию.

2. Через ЭДО поступили документы на поставку.

3. При приемке проверить количество, упаковку и коды маркировки.

4. Подтвердить получение товара.

5. Использовать продукцию в соответствии с требованиями законодательства.

6. При реализации или использовании товара своевременно вывести его из оборота.

7. Хранить документы, подтверждающие движение маркированной продукции.