День открытия. Маркетинговые действия и акции

Уважаемый партнёр, в этом документе — пошаговый план действий по продвижению вашего суши-бара в день открытия и в первую неделю.

ОТКРЫТИЕ

Что должно быть готово в день открытия

• Настроены и работают в штатном режиме:

  • терминалы банка (стационарный и курьерский);

  • интеграция терминалов с UDS (система лояльности) — личный кабинет активирован и настроен, меню занесено.

• Повара должны знать ТТК основных роллов (Калифорния, Филадельфия и др.) и роллов по акционной цене.

• Администраторы должны:

  • знать состав акционных роллов;

  • раздавать презентационные материалы;

  • регистрировать всех гостей в UDS (можно через терминал).

• Сделаны заготовки и болванки под роллы по акционной цене (не менее 10 шт. на каждый вид ролла). Повар должен прийти на 4–5 часов раньше открытия.

• Приготовлены болванки на Дегустационный сет.

Варианты акций на открытие (лучше комбинировать)

1. Роллы по акционной цене (ограниченная линейка, например, 10 видов по цене от 99 руб. — стоимость зависит от вашего уровня цен).

   • Макеты запросите у личного менеджера.

   • Условие: не больше 2 роллов в одни руки.

2. Запустить рекламу на любую из существующих акций франшизы.

3. Дегустационный сет — готовое предложение для знакомства с меню.

Как привлечь клиентов на открытие?

1. Социальные сети

   • Разместите посты об открытии и акциях (по желанию — дополнительно о розыгрыше).

   • Запустите таргетированную рекламу на эти посты (по желанию).

   • Примеры постов смотрите в главной группе ВК компании

2. Городские паблики и сообщества ЖК

   • Разместите аналогичные посты в местных группах (ВКонтакте, Telegram).

   • Если рядом есть жилые комплексы — найдите их сообщества и предложите информацию о вашем открытии.

3. Реклама на радио и в супермаркетах

   • Выбирайте супермаркеты, расположенные рядом с вашей точкой.

   • Для радио — станции, подходящие по целевой аудитории (Love радио, Русское радио, Европа+ и др.).

4. Листовки с акциями

   • Распечатайте листовки и разнесите по району: жилые дома, кафе, парикмахерские и т.д.

   • На Avito много недорогих исполнителей, которые могут разложить листовки по почтовым ящикам и стендам за несколько дней до открытия.

   • Для подготовки дизайна листовок с вашим адресом и телефоном обратитесь к личному менеджеру.

5. Промоутер в день открытия

   • Наймите промоутера в костюме Сушимена, который будет раздавать листовки об акции.

   • Пример листовки: с одной стороны — роллы по акционной цене, с другой — купон на «Калифорния смайл гриль» по покупке от 699 руб. в первую неделю.

   • Дизайн листовок закажите у личного менеджера.

   • Важно: предупредите команду открытия о промоутере, чтобы они привезли костюм маскота Суши Мена (для формата доставки не обязательно).

6. Совместные акции с местным бизнесом

   • Общайтесь с небольшими компаниями (пивные, кофейни, салоны красоты).

   • Предложите взаимовыгодные акции: скидка на скидку (например, «вы у нас — мы вам купон на роллы», «они у вас — вы рекламируете их»).

   • Можно сделать совместные купоны.